Nguyên liệu làm mứt dừa sữa đặc gồm có:

•  Cùi dừa: 1 kilogram (mua dừa bánh tẻ)
• Đường cát trắng: 200gam
• Sữa đặc: 500 ml.

Cách làm mứt dừa sữa đặc

1.  Trước hết, các bạn nạo dừa làm mứt: gọt bỏ lớp vỏ xám bên ngoài. Sau đó dùng dao để thái hoặc dùng nạo để nạo phần cùi dừa trắng thành sợi mỏng và càng dài càng tốt.
2. Tiếp theo là khử dầu dừa: Sau khi nạo  xong bạn đem ngâm  dừa trong nước khoảng 5 giờ để làm sạch bớt tinh dầu dừa, để bảo quản mứt dừa được lâu và mứt sẽ trắng hơn.
3. Sau khi cùi dừa đã ráo nước cho vào âu lớn trộn với 300gam đường cộng với ít sữa đặc cho thêm phần béo ngậy, trộn thật đều tay cho đường và sữa thấm đều. Để khoảng 10 tiếng cho cùi dừa được trong màu, đường tan hết.
4. Làm nóng chảo (chọn chảo rộng đế dày), đổ hỗn hợp dừa- đường vào đun. Lúc đầu để lửa to hết cỡ, sau khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ xuống, đảo đều tay liên tục tránh dừa bị cháy, khi đường bám hết quanh sợi dừa là xong.
5. Các bạn để nguội rồi bỏ vào hộp bảo quản.
   

Sữa đặc sẽ làm cho món mứt dừa thêm ngon ngậy và thơm hơn đấy. Bạn thử làm theo công thức mới này nhé, bạn cũng như người thân trong gia đình ai cũng thích nó ngay thôi.

Mong các bạn thành công với cách làm mứt dừa sữa đặc của mình.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Trên đây mình đã giới thiệu với các bạn món mứt dừa sữa đặc với những bước làm giản đơn. Mong các bạn thành công!